ピーカンナッツ（ペカンナッツ）の通販はゴールデンピーカン | Golden Pecan Online Shop

1ピーカンナッツはミルサーやフープロで粉砕する。

2ボウルに葛粉と水を入れてよく溶かし、牛乳と砂糖と(1)を加えてよく混ぜる。

3鍋に(2)を入れ中火にかけ、混ぜながら火を通す。

4固まった部分ができたら弱火にして手早く混ぜ、一旦火から下ろして混ぜ合わせる。

5再び弱火にかけ、とろりとするまで混ぜながら火を通す。

6器に(5)を半量ずつ入れ粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

7ピーカンナッツを2粒残し、すり鉢ですり混ぜる。

8砂糖を加えさらにすり混ぜる。

9熱湯を少しずつ注いですり混ぜ、とろりとしたら塩を加えて味を整える。

10(6)に冷ました(9)をかけ、ピーカンナッツを盛る。