
ピーカンレシピ
簡単ピーカンクッキー

お手軽にサクサクのアイスボックスクッキー!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
材料(12枚分)
ピーカンナッツ18g
ホットケーキミックス100g
バター(無塩)50g
工程
1常温に戻したバターをボウルに入れて練る。
2ホットケーキミックスを少しずつ振るい入れて混ぜる。
3ピーカンナッツを手で割って入れ、混ぜ合わせる。
4ラップに包んで直径3cmほどの棒状に形成し、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
5オーブンを180℃で予熱し、(4)を12等分に切って天板に並べる。
615分ほど焼いたら完成。
アドバイス
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋1つ分です。
生地は冷凍保存OKです。
レシピ | 2023.03.30