
ピーカンレシピ
ピーカンナッツのオートミールクッキー

オートミールを使った簡単クッキー。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
材料(12枚分)
ピーカンナッツ54g
バター大さじ3
黒糖大さじ3
メープルシロップ大さじ1
卵1個
きな粉大さじ5
オートミール80g
ピーカンナッツ(飾り用)お好きな枚数分
工程
1ピーカンナッツは細かく刻む。
2溶かしバターを作り、砂糖、メープルシロップ、溶き卵を加えてよく混ぜる。
3更にきな粉、オートミール、刻んだピーカンナッツを加えて混ぜる。
4生地を12等分にし、1つずつ丸めてシートに並べ、手で押さえて平らにする。
5飾り用のピーカンナッツを真ん中に少し押し込むように乗せる。
6170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。
アドバイス
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋3つ分です。
溶き卵は常温で。