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ピーカンレシピ

豚肉と野菜のピーカン炒め

小松菜に豚肉を合わせて鉄分&カルシウム補給！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

ピーカンナッツ35g

豚肉200g

小松菜2株

ピーマン2個

☆オイスターソース大さじ１

☆しょうゆ小さじ１

☆お酒小さじ１

にんにくチューブ2cm分

ごま油大さじ１

塩こしょう適量

1小松菜とピーマンは食べやすい大きさにざく切りにし、豚肉に塩こしょうする。

2フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら豚肉を入れる。

3豚肉の色が変わったらピーマンと小松菜の軸を入れて炒める。

4野菜に油がまわったら小松菜の葉も入れて炒め、しんなりとしてきたらピーカンナッツを加える。

5混ぜ合わせた☆を入れてからめる。

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
合わせ調味料は事前によく混ぜ、まわし入れると全体に均一に味がからみます。
豚肉はローススライスを使用しました。