ピーカンナッツとコリアンダーのポテトサラダ|ピーカンナッツ|ペカンナッツ通販サイト-ゴールデンピーカン

ピーカンレシピ

ピーカンナッツとコリアンダーのポテトサラダ

簡単！食感が楽しいサラダ！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

ピーカンナッツ36g

じゃがいも中3個

たまねぎ1/4個

コリアンダー2株

塩少々

☆しょうゆ5g（小さじ1弱）

☆はちみつ5g（小さじ1弱）

★マヨネーズ35g（大さじ3）

★粒マスタード15g（小さじ2強）

★しょうゆ3g（小さじ1/2）

1じゃがいもは1.5cm角に、コリアンダーは3cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りした後水にさらす

2じゃがいもを茹でやわらかくし塩少々振る

3ピーカンナッツを軽く炒り、合わせた☆に混ぜる

4ボウルにじゃがいも、たまねぎ、(3)を入れ、合わせた★を混ぜ、コリアンダーを加えてさっと和える

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つです。
個々の素材が口の中で混ざって味が変化する、楽しいサラダです♪

このレシピは【ことこと】様より全国ピーカンナッツレシピコンテストにご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪