ピーカンナッツ（ペカンナッツ）の通販はゴールデンピーカン | Golden Pecan Online Shop

1ピーカンナッツをフライパンで焦げない程度に中火で5分炒る

2水とグラニュー糖を鍋に入れ、中火でシロップ状になるまで煮詰める

3鍋の中心まで沸騰して10秒くらいたったらナッツを全て加え混ぜる

4全体が薄茶色のキャラメル状になったら火を止めバターを加え混ぜる

5クッキングシートの上にナッツを広げフォークで手早くひとつずつ広げ冷ます

6飾り用(2粒)以外を粗く刻む

7冷やしたアボカドをボウルに入れフォークで潰し、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる

8(7)にバニラアイスと(6)を加え、再び混ぜる

9アイスを器に盛り、ピーカンナッツを乗せる