ピーカンナッツ（ペカンナッツ）の通販はゴールデンピーカン | Golden Pecan Online Shop

1冷ごはんを電子レンジで温め、フライパンにごま油を入れ熱する

2ご飯をフライパンに木ベラで押し付け、5mmくらいの厚さにしながら広げる

3きつね色になるまで弱火でじっくり焼き、返して裏面も同様に焼く

4やや強火にしてカリッとさせる

5むきエビは軽く塩をして揉み、水洗いする

6長ねぎは斜め切り、その他の野菜は短冊切りにする

7フライパンにごま油を入れ、エビを炒める

8エビをいったん取り出して野菜を炒め、エビを戻し、粗みじん切りにしたピーカンナッツを加えさっと炒める

9炒めた材料に砂糖、醤油、だし汁を入れて味をつけ、最後に水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける

10おこげを食べやすい大きさに割って器に盛り付けあんをかけ、みじん切りにした大葉を散らして完成