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ピーカンレシピ

ピーカンレーズンビスコッティ

ホットケーキミックスで簡単ザクザク！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

ピーカンナッツ35g

レーズン70g

☆ホットケーキミックス150g

☆バター50g

☆卵1個

☆砂糖大さじ１

1☆の材料をフードプロセッサーに入れ、よく混ぜ合わせる

2ひとかたまりにまとまったら、ピーカンナッツとレーズンを手で混ぜ込む

3クッキングペーパーを敷いた天板に生地を置き、ラップを上からかけて厚さ1cmほどに伸ばす

4170℃に予熱したオーブンで10分焼き、裏返して更に10分焼く

5粗熱がとれたらお好みの大きさに切り分ける

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
ナッツとドライフルーツの量はお好みで加減してください♪