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ピーカンレシピ

ピーカンオレンジブレッド

砂糖を控えたケーキ風のブレッドです！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

ピーカンナッツ35g

オレンジ(皮)1個

バター60g

砂糖大さじ２

はちみつ大さじ２

卵1個

☆薄力粉150g

☆ベーキングパウダー小さじ１

☆塩ひとつまみ

牛乳90ml

1ピーカンナッツを粗く刻んでおく

2バターをクリーム状に練り、砂糖とはちみつを加えてふわふわになるまで混ぜる

3溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる

4よく洗ったオレンジの皮をすりおろし、加える

5☆を合わせてふるい、牛乳と交互に3回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜる

6刻んだピーカンナッツの2/3ほどを入れ、均一に混ぜる

7型に生地を入れ表面を平らにし、残りのピーカンナッツを散らす

8190℃に予熱したオーブンで30分焼く

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
生地が冷めてから切り分けてください。
ピーカンナッツの量はお好みで増減してください♪