DASH食は”Dietary Approaches to Stop Hypertension”の略語で、米国立保健研究所などが提唱する、高血圧患者のための食事療法です。
野菜を筆頭に、果物やナッツ多めに摂取し、肉類や糖類を控えるよう勧められています。
ナッツに多く含まれるマグネシウムはカルシウムと作用して血圧を整える働きを持ちます。
塩分の摂り過ぎは高血圧リスクが高まります。
無塩のナッツを選ぶ事もポイントです。
もちろん、ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」は食塩不含のナッツです。