
ピーカンレシピ
ピーカンナッツフレンチポテトサラダ

ポテトサラダのアクセントに◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
材料
じゃがいも小6個
人参1/5本
かいわれ大根1/2パック
ピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」3袋(約54g)
☆サラダ油大さじ2
☆お酢大さじ1
☆塩胡椒・レモン少々
工程
1☆の調味料をボールに入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせ、フレンチドレッシングを作る。
2かいわれ大根は、食べやすい大きさに切る(今回は1/3でカット)。
3じゃがいも、人参を角切りにし、茹でる。
4ピーカンナッツは、粗めに砕く。
5茹で上がったじゃがいも・人参、かいわれ大根、ピーカンナッツをフレンチドレッシングと混ぜ合わせて完成。
アドバイス
じゃがいもが熱いうちに、フレンチドレッシングと混ぜ合わせることで、味が染み込み美味しくなります。
インスタグラマー【@ash.mii】様よりご提供いただいたレシピとお写真です♪