ローチーズケーキ|ピーカンナッツ|ペカンナッツ通販サイト-ゴールデンピーカン

ピーカンレシピ

ローチーズケーキ

チーズケーキと言ってもチーズは不使用。
生ナッツとココナッツオイルと蜂蜜でチーズケーキ☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

生ピーカンナッツ110g

生カシューナッツ150g

デーツ40g

＜クラスト＞

生ーカンナッツ適量

デーツ適量

オーガニックバニラエクストラクト小さじ1

塩少々

＜フィリング＞

生カシューナッツ適量

ココナッツオイル1/2カップ (レンジ等で溶かしておく)

レモン果汁80ml

はちみつまたはメープルシロップ100ml

水70ml

1下ごしらえとして、生ピーカンナッツ・生カシューナッツ・デーツはジップロックなどに入れてヒタヒタの水に1晩漬けておく

2＜クラスト＞生ピーカンナッツ・デーツ・オーガニックバニラエクストラクト・塩　をフードプロセッサーで攪拌して、クッキングシートをひいた型に敷き詰める

3＜フィリング＞生カシューナッツ・ココナッツオイル・レモン果汁・はちみつ・水　をフードプロセッサーで攪拌してクラストの上に流しこみ冷やしかためる

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋約6つ分です。
お好きなフルーツやナッツをトッピングすると華やぎ、お味のアクセントにも。

インスタグラマー【@rosechicmami】様よりご提供いただいたレシピとお写真です♪