ピーカンナッツ（ペカンナッツ）の通販はゴールデンピーカン | Golden Pecan Online Shop

1じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし形に切る。
豚肉は3cmの長さに切る。
ピーカンナッツは荒く砕き、パセリはみじん切りにする。

2鍋に湯を沸かして豚肉を茹でて、ざるにあけ、水でさっと洗う。
同じ鍋にじゃがいも、たまねぎ、水、砂糖を入れて火にかける。

3落しぶたをし、じゃがいもに串がすっと通るまで煮たら豚肉を戻し入れる。

4煮汁が1/3以下になったら、みそを加えて絡め、火を止める。
器に盛り付け、ピーカンナッツ、バター、パセリをのせて完成。