ピーカン入り牡蠣グラタン|ピーカンナッツ|ペカンナッツ通販サイト-ゴールデンピーカン

ピーカンレシピ

ピーカン入り牡蠣グラタン

陸前高田産の牡蠣は噛めば噛むほど甘味が出てくるのが特徴です！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

ピーカンナッツ 10g

牡蠣3個

小麦粉大さじ１

バター10g

牛乳 100cc

とろけるチーズ適量

こしょう、バジル、レモンお好みで

1ピーカンナッツをみじん切りにする

2牡蠣の殻をたわしや歯ブラシ等でよく洗い、殻を剥く

3フライパンにバターを溶かし、小麦粉加えよく混ぜ、牛乳でのばしてホワイトソースを作る

4牡蠣にホワイトソースをかけ、とろけるチーズ・ピーカンナッツをのせる

5200℃のオーブンで10分焼き、お好みでコショウ・バジル・レモンをかける

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと約小袋半分です。
牡蠣の個数で分量は加減してください。
陸前高田産の牡蠣は無塩バターを使えばちょうどいい塩加減です。
牡蠣の塩分によって塩抜きをしたり、無塩バターを使ったりして調整してください。