あさりと白菜のピーカン煮|ピーカンナッツ|ペカンナッツ通販サイト-ゴールデンピーカン

ピーカンレシピ

あさりと白菜のピーカン煮

旬の白菜＆あさり×ピーカンナッツ☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

ピーカンナッツ 55g

白菜 1/4カット

あさり 250g

塩適量

大葉適量

しらす適量

ポン酢適量

1あさりを砂抜きし、貝殻の汚れを落とす

2白菜をざく切りにする

3あさりを日本酒で蒸し焼きにする

4白菜とピーカンナッツを加え、塩で味付けし、蓋をして白菜がしんなりするまで加熱する

5皿に盛り付け、大葉、しらすをふりかけ、ポン酢をかけて完成

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋3つ分です。
白菜とピーカンナッツの食感の違いを際立たせたければ、ピーカンナッツは最後にふりかけてもOKです。少ししんなりしたピーカンナッツも白菜・あさりによく合います。