米崎りんご

陸前高田市の名産である｢よねさきりんご」。
米崎地域は海のそばのりんご産地で、米崎りんごは高台の傾斜地で太陽のひかりをたっぷりと浴び、ミネラルを含んだ海風にふかれて育ちます。
この米崎りんごの剪定が始まりました。
剪定(せんてい)とは木の枝を整理し、余計な枝を切り、りんごの生産量を増やす技術のことで、木の休眠期(1月～2月まで)に行われます。
とても寒い中農家の方々は毎日剪定を行います。
すべては美味しいりんごのために。