ピーカンナッツ（ペカンナッツ）の通販はゴールデンピーカン | Golden Pecan Online Shop

1にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切り。 ミニトマトは半分に。 パプリカ、イカは適当なサイズに切る。 海老は下処理をする。

2ピーカンナッツの2/3を粗く刻む

3ムール貝の表面の汚れを落とし、足糸を取り除いてから塩茹でする

4オリーブオイルとにんにくをフライパン入れ、オイルに香りをうつす

5にんにくがキツネ色になったら、玉ねぎ、人参を加え、塩コショウで下味をつける

6玉ねぎ、人参に火が通ったら、エビとイカを加える

7エビとイカは火が通ったら一度フライパンから取り除く

8米と刻んだピーカンナッツを入れ、軽く火を通したらムール貝の煮汁を加え、塩胡椒、サフラン、タイム、☆のスパイスで味を調える

9パプリカ、ミニトマト、残りのピーカンナッツ、魚介類を並べ、蓋をして１０分程中火で煮る

10汁がなくなってきたら、最後にバジルとオレガノをふりかける