ピーカンナッツ

2016年から東京大学（生産技術研究所、 大学院農学生命科学研究科）が主催する
“生産技術研究会“に参加していた私は、「奇跡の一本松」からほど近い
岩手県陸前高田市の中心部でかさ上げされた約300ヘクタールの区画整備された土地を初めて訪れました。

“復興までの道はまだ遠い。”
その広大な土地を前にして、私は強い衝撃を受けました。

その頃、ちょうど、アンチエイジング効果があり米国で普及しているピーカンナッツの国内での生産、
流通を拡大することで、陸前高田市の農業再生と地方創生を目指そうと思いました。