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ピーカンナッツとはピーカンナッツとは

ピーカンナッツは北米原産のクルミ科の種実で、 比較的脂肪分が多いことから
 「バターの木」と呼ばれています。
 クルミと比べると渋みがすくなく、
 しっかりとしたコクと香ばしさが特徴です。

北米原産のクルミ科落葉樹。
米国アリゾナ州で大規模に
栽培されています。

ピーカンナッツの成分